On Mar 8, 1:31*pm, Judith in France >
wrote:
>
> On Mar 8, 9:23 pm, Capitalist Pig >
> wrote:

> > Nous connaissons l'Issoire; aussi Puy de Döme. C'est beau là bas. Ravi
> > de vous connaître. Les recettes ici ne sont pas bonnes pour le boeuf
> > Strogagnoff qui n'est pas qu'un ragoût russe. C'est un plat très
> > raffiné On le fait avec 1kg de paleron coupé en dés et 1 kg d'oignons
> > sautés dans une cocotte avec d'huile legère jusque les oignons soient
> > dorés et caramelisés, puis ajouter une cuiillère de soupe de
> > concentrate de tomates et 250-500 gr des champignons. Ajouter du
> > bouillion ou de l'eau à remplir et les laisser mijoter à frémir sans
> > couvercle à reduire sur un feu doux pendant 2 heures. A la fin du
> > cuisson, ajouter du crême fraîche. Servir avec un pte.
>
> Bloomin' 'eck my French is not that good, now translate please!!.

A mon avis c'est la femme de notre CC qui parle. 8-)

TakeFive